甜椒芽苗菜是近年來發展起來的一種新興蔬菜，在部分地區的市場很受歡迎。下面我們就來介紹一下甜椒芽苗菜無土栽培技術要點，供芽苗菜生產者參考使用。

一、選種及處理

種子裝入紗布袋中，每袋200～300克。用50℃熱水恒溫燙種10分鐘，不斷攪拌水。按水：白酒=1:1的比例，配成常溫浸種液，并將種子投放到浸液中，溫度為25～30℃，浸泡2小時，取出自然干燥，再浸2小時，這樣反復進行2～3次。

處理好的種子，置于25～30℃的溫度下進行催芽，每隔4～6小時翻動一次，以通風換氣。

二、播種方法

播種前3天將育苗基質裝入盤中，深度達3.5厘米，澆水，只要潤濕基質就可。每穴內播2粒發芽的種子。播后噴水，潤濕種子和基質。覆蓋土厚度為1.5厘米。覆土后蓋上地膜保溫保濕。

出苗前溫度保持白天28～30℃，夜間18～20℃，2天噴一次水，7天出齊苗。

三、定植方法

定植前，溫度保持白天20～25℃，夜間15～18℃，2天噴一次營養液，甜椒小苗長到3片葉以上時就可以定植。在定植前的5～7天栽培基質裝入生產苗箱中，厚度為13厘米。

定植前要對育苗子盤澆次水，水量不要過大。按15厘米的株行距定植，每穴2株，要交錯擺好，少量覆土穩苗。

四、管理要點

緩苗前溫度保持白天25～28℃，夜間18～20℃，每天結合噴營養液噴2次水。緩苗后至采收白天溫度保持22～25℃，夜間15℃，每天結合噴營養液噴3次水。

每隔7～10天將生產苗箱調換一個方位，使光照均勻一致。苗高25～30厘米時，在基部向上留3片葉剪收。